Ang mga benepisyo ng soybeans

Ang soybeans ay kilala bilang "King of Beans", at tinatawag na "plant meat" at "green dairy cows", na may pinakamasustansyang halaga.Ang mga pinatuyong soybean ay naglalaman ng humigit-kumulang 40% ng mataas na kalidad na protina, ang pinakamataas sa iba pang mga butil.Ipinakita ng mga modernong pag-aaral sa nutrisyon na ang isang kalahating kilong soybean ay katumbas ng higit sa dalawang kilong karne ng baboy, o tatlong kilong itlog, o labindalawang kilo ng nilalamang protina ng gatas.Ang taba ng nilalaman din rank unang sa beans, na may isang ani ng langis ng 20%;bilang karagdagan, naglalaman din ito ng bitamina A, B, D, E at mga mineral tulad ng calcium, phosphorus, at iron.Ang isang libra ng soybeans ay naglalaman ng 55 mg ng bakal, na madaling hinihigop at ginagamit ng katawan ng tao, na lubhang kapaki-pakinabang sa iron-deficiency anemia;ang isang libra ng soybeans ay naglalaman ng 2855 mg ng phosphorus, na lubhang kapaki-pakinabang sa utak at nerbiyos.Ang mga produktong soybean na naproseso ay hindi lamang may mataas na nilalaman ng protina, ngunit naglalaman din ng iba't ibang mahahalagang amino acid na hindi ma-synthesize ng katawan ng tao.Ang pagkatunaw ng protina ng tofu sa nilalaman ng kolesterol ay kasing taas ng 95%, na ginagawa itong isang perpektong nutritional supplement.Ang mga produktong soybean tulad ng soybeans, tofu, at soy milk ay naging popular na mga pagkaing pangkalusugan sa mundo.

Hypoglycemic at lipid-lowering: ang soybeans ay naglalaman ng isang sangkap na pumipigil sa pancreatic enzymes, na may therapeutic effect sa diabetes.Ang mga saponin na nakapaloob sa soybean ay may malinaw na hypolipidemic na epekto, at sa parehong oras, ay maaaring pagbawalan ang pagtaas ng timbang;

Pahusayin ang immune function ng katawan: ang soybeans ay mayaman sa protina at naglalaman ng iba't ibang mahahalagang amino acid, na maaaring mapabuti ang immune ng katawan.